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華膳空廚公布明年農曆新年年菜開運年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並全家年菜預購>台中除夕圍爐加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限創意年菜量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

國際中心／綜合報導

日前台灣網路紅人夏德萱因常在社群軟體上分享爺爺「老夏」與奶奶「脆鵝」的日常生活受到關注，許多網友對於長輩面對年華老去，仍舊不離不棄的感情相當動容，而在國外網路上也有網友傳了一段「老翁在病床邊替老伴梳頭」的感人畫面，再度逼哭不少網友。

▲圖／翻攝自臉書UNILAD

日前臉書上有外國網友分享一段影片，影片中一名穿著襯衫的白髮老者，正站在病床邊替妻子梳頭，全程這名老翁非常仔細、溫柔的替妻子梳理著頭髮，但無奈老奶奶疑似病情相當嚴重，一直雙眼緊閉，也沒有跟老伴說話。

老先生不緊溫柔的替妻子梳著頭髮，一邊還輕聲的說「妳以前常幫我梳頭，但我卻從未替妳梳過頭」、「這是我第一次幫妳梳頭喔，妳知道嗎」，溫柔的語句不免讓人略感鼻酸。許多網友都被這感人一幕虐心，紛紛留言「這才是真正的愛」、「太感動了」。

▲影片來源：臉書，如遭刪除請見諒。https://goo.gl/pC4LrN

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（中央社記者蕭博陽南投縣27日電）南投知名人士江欽良被控涉嫌向南投縣草屯鎮農會詐貸，檢警昨天帶回江欽良等35人調查，經漏夜偵辦，江欽良今天上午移送南投地檢署。

檢警昨天兵分16路帶回江欽良、共犯、證人共35人到刑事局中部打擊犯罪中心訊問，檢察官也直接到場複訊，昨天深夜陸續有證人離開，經漏夜偵辦，江欽良今天接近中午移送到南投地檢署，雙手上手銬，由兩名全副武裝特勤員警貼身押解，進入地檢署候訊室。1061027

愛老人年菜愛團圓
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在台指期周三結算後，外資昨 (20) 日轉賣再加上新台幣轉弱，浮現資金出走訊號，觀察到台股加權指數今 (21) 持續開低走低，盤中跌逾 60 點，新台幣也持續走弱，不僅昨日開始轉貶，今日早盤又再次貶破 30.5 元心理關卡，最多貶值 6.3 分。

新台幣兌一美元今日以 30.43 元、升值 2.7 分開出後，隨即轉跌，匯市開盤半小時後，見到匯率貶破 30.5 元心理關卡。

不過，外匯交易員指出，目前看來買匯成交量並未明顯放大，主要是因拋匯力道相對更弱，目前買匯交易比起日前的放量的成交狀況並不太相同，預料短期內新台幣應不至於貶值太多，僅在 30.5 元附近震盪。

觀察盤中主要亞幣走勢，以台幣和韓元貶幅逾 0.15% 較多，日圓和人民幣貶值 0.1% 左右，泰銖、星元略貶 0.05%。

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