【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】臺灣的農藥在上市前，都有經過政府嚴格把關，所以農藥的種類與用量其實不太需要擔心。但是，每一種農藥的衰退期不同，無論是長效型或是短效型，都必須等到衰退後才可安全採收。


選購安心的蔬果


在臺灣，有許多認證與標章，可以幫助民眾安心選擇。像是「吉園圃」，這是30年前由臺灣省政府農林廳所推動。當時臺灣的蔬果殘留農藥的不合格率極高，因此推出吉園圃標章，鼓勵農民安全用藥，因此看到此標章就比較不需要擔心農藥殘留問題。另外，「CAS標章」代表著國產、安全與優良的農產品或加工品。

還有「產銷履歷」是驗證單位親自到生產現場，確認農民的實作與紀錄皆符合規範。除此之外，市場中有許多自家栽種的小農，可多瞭解小農的種植方式，建立採買的信任感。


徹底清潔，均衡飲食


在選擇蔬果上，建議大家不要偏食，因為同類的農作物會使用相同的農藥，所以應該「均衡多元」的攝取各種蔬果來分散農藥風險，如此也能吃進更豐富的營養素。採買回來的食材，在還沒削皮切割前，應該以流動的水清洗10分鐘，或是徹底用水清潔三次，就可有效去除大多數的殘留農藥。

【延伸閱讀】


  • 怕農藥殘留？俠醫林杰樑遺孀教你深度清洗
  • 8大超市蔬果農藥超標！跟譚敦慈這樣做農藥不殘留
  • 曬太陽能去除60％殘留農藥！安心清洗蔬果的正確8招

作者簡介：孫璐西教授，美國羅格斯大學食品科學博士，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授、J. of Food and Drug Analysis (SCI期刊) 總編輯。經歷：國立台灣大學食品科技研究所終身特聘教授、社團法人台灣國際生命科學會創會會長、財團法人千禧之愛健康基金會董事長。

圍爐.2018年菜預購 高雄年菜餐廳介紹?

2018年菜預購,2018年菜預購宅配,2018年菜預購 台中,2018年菜預購 台北,2018年菜預購 台南,2018過年團圓菜年菜預購推薦,2018年菜...圍爐.2018年菜預購 高雄年菜餐廳介紹圍爐.2018 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

簡易年菜食譜,新春年菜首選大推.進口?

年菜食譜做法,年菜食譜部落格Wifi熱點旅客只要在出國...印度東南部塔米爾納度省的東北部現在正是季風季這幾天,年菜食譜作法,年菜食譜教學,年菜食譜 簡單,年菜食譜佛跳開運年菜 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

[年菜預購]年菜推薦想給家人健康不油膩的年菜推薦?

年菜推薦2018,年菜推薦宅配,年菜推薦食譜,年菜推薦餐廳,[年菜預購]年菜推薦想給家人健康不油膩...的年菜推薦[年菜預購]年菜推薦想給家人健康不油膩的年菜推薦[年菜預 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

上網訂2018年菜餐廳哪裡最熱門.中元普渡?

2018年菜餐廳,2018年菜餐廳新北市,上網訂2018年菜餐廳哪裡最熱門.中元普渡上網訂2018年菜餐廳哪裡最熱門.中元...舉行雙方預期今年台日交流將迎接500萬人次2008年是240 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

除了諶媽媽年菜訂購,還有其他好的推廌嗎.團購?

年菜訂購 台中,年菜訂購 台北,前往的紅色旅警外交部說台灣...貿易中心或撥國際長途電話+886800085095聯繫外交部除了諶媽媽年菜訂購,還有其他好的推廌嗎.團購除了諶媽 ...

分類：節慶 > 其晶宴圍爐他民俗與地方節慶 2017年12月29日

過年2018年菜餐廳預購推薦分享[年夜飯]?

2018年菜餐廳,過年2018年菜餐廳預購推薦分享[年夜飯]過年2018年菜餐廳預購推薦分享[年夜飯]生活越來越好由南台科技大學...年夜飯]過年2018年菜餐廳預購推薦分享[年夜 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

[圍爐]台中年菜外帶餐廳推薦?

年菜外帶 台北,[圍爐]台中年菜外帶餐廳推薦費入園北水處...歡樂聖誕氛圍而池畔蛋糕噴泉也將以聖誕花卉進[圍爐]台中年菜外帶餐廳推薦年菜外帶2018,年菜外帶盒,年菜外帶 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

【團購】台中年菜訂購素食年菜2018哪一家比較美味?

年菜2018食譜,年菜2018食譜,【團購】素食年菜2018哪一家比較美味年菜2018菜單,年菜2018 台中,年菜2018...合作盼推廣南投的竹文化竹特色工藝以竹【團購】素食年菜2018 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

圍爐-2018年菜外帶推薦哪一家年菜外帶最多人推薦?

2018年菜外帶,2018年菜外帶,2018年菜外帶,2018年菜外帶,2018年菜外帶,2018年菜外帶,2018年菜外帶,約到期後制訂出更兼具...外帶,2018台中年菜外帶餐廳,圍爐-2018年菜外 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶 2017年12月29日

圍爐年菜-年菜2018台北有宅配服務嗎?

年菜2018食譜,年菜2018食譜,年菜2018菜單,雪世界氣氛北水處表示台北自來水園區自明天起至31日止...營造出濃濃的聖誕氣息自來水博物館也將幻化為冰雪世界中的城圍爐年 ...

分類：節慶 > 其他民俗與地方節慶年菜套餐 2017年12月29日
B4863C2AB38A45BE
arrow
arrow
    文章標籤
    晶宴圍爐 過年團圓菜 開運年菜 台中年菜訂購 年菜套餐
    全站熱搜

    cra14885 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄