法國饕客22日慶祝了一番,因為專家說巴黎首次發現野生松露。
法新社報導,在這種香料蕈類的價格翻漲一倍,每公斤要價超過5000歐元(約新台幣17.7萬元)的此時,艾菲爾鐵塔(Eiffel Tower)庇蔭的飯店屋頂花園裡出現了這顆松露。
公開這樁發現的法國巴黎自然史博物館(Museum of Natural History)表示:「這顆野生松露的發現,是屋頂花園和綠色屋頂替都市帶來潛在廣大生態多樣性的良好範例。」
博物館的生態學及保護中心研究員馬德(Frederic Madre),在巴黎中心艾菲爾鐵塔美居飯店(Mercure Paris Centre Tour Eiffel)屋頂上一棵鵝耳櫪樹根部發現這顆松露。
這棵黑色的「冬松露」(tuber brumale)傾向和它更高價的近親派瑞格(Perigord)黑松露生長在相同地區。
博物館蕈類專家塞洛斯(Marc-Andre Selosse)教授說,松露通常只在地中海型氣候下生長,但飯店屋頂上的土壤和日照成功地複製這種氣候條件。
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